Zuurkool Fermentatie Set

 

Een volledige doe-het-zelf kit om thuis de lekkerste zuurkool te maken door middel van fermentatie. Met deze set kan je direct aan de slag. Kijk, voel, proef en ruik hoe jouw zuurkool over tijd veranderd tot een uniek en persoonlijk product. 

Wat is fermentatie?
Dat is een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Omdat bij dit proces van 'edele rotting' gas vrijkomt gebruik je een waterslot zodat er niet teveel druk op de pot komt te staan. 

Verkrijgbaar in 3 varianten:

 Zuurkool Fermentatie Set - zachte kruiden

Type mix: zachte mix met zeezout, sumak, sesamzaad, tijm en oregano

 

 Zuurkool Fermentatie Set - verrassende kruiden

Type mix: verrassende mix met zeezout, jeneverbes, mosterdzaad, zwarte peper en laurier

 

 Zuurkool Fermentatie Set - spannende kruiden

Type mix: spannende mix, ook heel lekker met rode kool. De ingrediënten zijn zout, venkelzaad, kruidnagel, rode peper, kardemom en kaneel.

Zelf voeg je nog een kleine kool van maximaal 1 kg toe. 

 

Inhoud doos:

 1 glazen pot

 2 deksels

 1 waterslot met plug

 1 krautmix (kant-en-klaar kruidenmengsel met zout)

€ 23,95

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1